Charlotte al cioccolato e banana

Charlotte al cioccolato e banana

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Prép. 35min
Total 24h
4 porzioni

Ingrédients

Lo sciroppo
  • di zucchero
    100 g
  • di acqua
    100 g
  • di rum
    80 g
La mousse al cioccolato
  • di panna con il 35% di grassi molto fredda
    150 g
  • di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
    180 g
  • uovo
    3
  • di zucchero
    40 g
La decorazione
  • lime
    3
  • di burro
    100 g
  • di banane
    400 g
  • di zucchero
    100 g
  • di panna con il 35% di grassi
    30 g
  • biscotti savoiardi (per uno stampo per charlotte Ø 16 cm)
    30

Infos nut. par 1 porzione

Calories 961 kcal / 4029 kJ
Protides 12 g
Lipides 41 g
Glucides 120 g
Fibre 6 g

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