Sauerkraut, wild fermentiert

Name: Sauerkraut, wild fermentiert
Prep time: 15 min
Cook time: 336 h 45 min
Total time: 336 h 45 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 1 Stück Weißkrautkopf; 20 g Salz, unjodiert; ½ EL Kümmel, ganz

4.6 32 évaluations

Prép. 15min

Total 336h 45min

1 Glas

Ingrédients

Weißkrautkopf (à ca. 1,3 kg, siehe Tipp)
1 Stück
Salz, unjodiert (siehe Tipp)
20 g
Kümmel, ganz
½ EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Glas

Protides 11 g

Calories 856 kJ / 206 kcal

Lipides 2 g

Fibre 23 g

Glucides 33 g

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Autriche

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