Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
- 3 κ.γλ. αλάτι
- 3 πρέζες πιπέρι
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 70 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι
- 230 γρ. κουμανταρία
- 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ espresso, διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
- 100 γρ. χυμό δαμάσκηνου
- 12 δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 2 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2444 kJ / 587 kcal
- Protides
- 48.6 g
- Glucides
- 8.1 g
- Lipides
- 37 g
- Fibre
- 1.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1 Std. 5 Min
Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι
40min
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1h 20 min
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
Pas d’évaluation
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20 min
Σάλτσα gravy βέγκαν
Pas d’évaluation
Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι
1 Std. 5 Min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20min
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25min
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1h 35min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50 min