Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 23 évaluations

Prép. 20min

Total 15h

14 rebanadas

Ingrédients

Masa madre

de agua
60 g
de pie de masa de trigo
15 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua
200 g
de miel
1 cucharadita
de harina de fuerza
200 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de harina integral de centeno
100 g
de aceite
1 cucharadita

Infos nut. par 1 rebanada

Calories 109 kcal / 456 kJ

Protides 3.4 g

Lipides 0.8 g

Glucides 21.8 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Sodium 339.2 mg

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