
Appareils et accessoires
Pane alle pere
Prép. 30min
Total 28h
3 pezzi
Ingrédients
Ripieno
-
di gherigli di noce100 g
-
di pere intere, essiccate tagliate in quattro500 g
-
di fichi, secchi tagliati a metà100 g
-
di prugne secche denocciolate100 g
-
di uvetta sultanina50 g
-
di scorza di limone candita50 g
-
di zucchero75 g
-
di cannella in polvere1 cucchiaino
-
di chiodi di garofano in polvere1 pizzico
-
di succo di limone20 g
-
di succo di uva300 g
Impasto
-
di burro morbido, a pezzi (3 cm)250 g
-
di farina500 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di lievito in polvere¼ di cucchiaino
-
di acqua100 g
Finitura
-
uovo sbattuto, per spennellare1
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
2352 kcal /
9847 kJ
Protides
32 g
Lipides
96 g
Glucides
324 g
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