Înghețată de caramel sărat

Înghețată de caramel sărat

4.7 13 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 porții

Ingrédients

Sosul de caramel sărat

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
unt nesărat foarte rece, într-o singură bucată (aprox. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
sare
1 linguriță
oțet
50 g

Înghețata

păstaie de vanilie
½
lapte integral
600 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
zahăr
30 g
gălbenușuri
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rețetar de bază 158 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Unt

5min

Antricot de vită sous-vide

2h 45min

Înghețată cremoasă de lămâie

10h 20min

Caramele

2h

Sos de caramel

1h 30min

Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar

45min

Budincă de orez

1h

Înghețată de fructe

5min

Sos de vanilie (crème anglaise)

10min

Foitaj rapid

1h 20min

Aluat fraged

5min

Înghețată de vanilie

12h