Versions compatibles
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 čerstvých šalvějových lístků
- 2 čajové lžičky směsi barevných pepřů, celých
- 3 kuličky nového koření
- ¼ čajové lžičky koriandrových semínek
- 2 hřebíčky
- 300 gramů cibule, napůl
- 300 gramů batátů, na kousky
- 50 gramů másla, na kousky, plus navíc na restování piniových oříšků a kumquatu
- 30 gramů rozinek
- 700 gramů jehněčího masa (např. kýty), na kousky (cca 4 cm)
- 30 gramů balzamikového octa
- 400 gramů červeného vína
-
4
čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
ou 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody) - 1 sušený bobkový list
- 90 gramů kumquatu, na tenká kolečka, bez pecek
- 60 gramů piniových oříšků
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2680 kJ / 639 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 29 g
- Fibre
- 12 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bramborový salát s červenou řepou
40min
Pivní česnekovo-sýrové fondue
30 phút
Restovaný lilek (200 gramů)
Pas d’évaluation
Kachní paštika s olivami
Pas d’évaluation
Tresčí minifishcakes s hráškem
1 Std. 10 Min
Kapr v páře s koprovou zálivkou
1h 5min
Tzatziki
10min
Klasický maďarský guláš
1h 45 phút
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45min
Švestkový clafoutis
Pas d’évaluation
Pomalu vařené fazole haricot
14 Std. 40 Min
Bigos
1h 30 phút