Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
ou 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Protides
- 92 g
- Glucides
- 18.8 g
- Lipides
- 28.5 g
- Graisses saturées
- 6.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1873.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5min
Królik w sosie 'Marengo'
1h 10 min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Karp w szarym sosie
1h 10 min
Gołąbki z dorszem
1h 20 min
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1h 5min
Gulasz z sarniny z czekoladą
9 godz. 30 min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 Std. 40 Min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2 Std. 15 Min