Pollo frito al estilo Kentucky

Name: Pollo frito al estilo Kentucky
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de harina; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de curry en polvo; ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de eneldo seco; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de pimentón dulce; 1 cucharada de tomillo seco; 1 cucharada de mejorana seca; 1 cucharada de estragón seco; 1 cucharada de eneldo seco; 1 cucharadita de curry en polvo; 1 cucharada de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 240 g de harina; 120 g de maicena; 400 g de agua; 1000 - 1200 g de pollo entero; 500 - 600 g de aceite para freír