Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)
TM5 TM6

Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

Hỗn hợp bột

  • 300 gam bột mì dai (hàm lượng protein tối thiểu 13%), rây mịn, lấy dư làm bột áo
  • 180 gam nước lạnh, lấy dư để làm ẩm
  • 15 gam mật ong
    ou 10 gam đường
  • 1 ½ thìa cà phê men nở khô

Nhào bột

  • 1 thìa cà phê muối

Tạo hình và nướng bánh

  • 500 nước sôi

Infos nut.
par 1 cái
Calories
1230 kJ / 294 kcal
Protides
8 g
Glucides
63 g
Lipides
1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives