Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 克 黑麻油
- 40 克 薑 ，洗淨，切片
- 400 克 鴨肉 ，洗淨，切塊(約5公分)
- 1 大匙 米酒
- 1 包 中藥包 (薑母鴨湯包，詳見要訣)
- 250 克 高麗菜 ，洗淨，切大塊(約5公分)
- 1200 克 水
- 100 克 金針菇 ，洗淨，剝散
- 40 克 炸豆皮 ，切段(約4公分)
- 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整或省略
- Infos nut.
- par 4 人份
- Calories
- 6658.3 kJ / 1568.5 kcal
- Protides
- 101 g
- Glucides
- 55.3 g
- Lipides
- 104.1 g
- Graisses saturées
- 479.8 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 157.5 mg
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