Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 14h 15min

6 porcí

Ingrédients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optionnel)
vlašské ořechy (optionnel) nasekané

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protides 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zahušťování na TM6 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Mini Pavlova

1h 45min

Trdelník

1h 15min

Mascarpone krém s červeným rybízem

2h 30min

Ovocné košíčky s krémem

4h

Stracciatella zmrzlina

10h 25min

Vrstvený dezert s rebarborou a jahodami

30min

Marinované palačinky s mangovým tvarohem

55min

Vanilková zmrzlina

12h

Růžové makronky s jahodovou ganache

2h 30min

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10h 15min

Veganský cheesecake s ovocnou polevou

25h 15min

Čokoládová roláda

6h 30min

Tout montrer

Tout montrer