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Roti rustic

Roti rustic
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Prép. 20min
Total 2h
35 potongan
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Ingrédients

  • bulir gandum
    600 g
  • air
    400 g
  • ragi basah
    30 g
    3 sdt ragi kering instan, (12 g)
  • buttermilk
    120 g
  • tepung roti tambahkan untuk taburan
    150 gram
  • garam
    2 sdt
  • cuka balsamik
    1 sdm
  • bubuk malt diastatik (optionnel)
    1 sdt

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bagian

Protides 3 g
Calories 291 kJ / 70 kcal
Lipides 0 g
Fibre 2.5 g
Glucides 14 g

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