柠檬奶油配罗勒雪泥

柠檬奶油配罗勒雪泥

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Prép. 40min

Total 25h

8 人份

Ingrédients

柠檬霜

鱼胶片
1 条
糖
50 克
柠檬只取皮屑
3 个
柠檬汁
125 克
蛋黄 (约70克)
4 个
蛋 (约80克)
2 个
牛油
75 克

罗勒雪泥

水
310 克
青柠汁
110 克
糖
90 克
新鲜罗勒只取叶片
50 克

青柠果冻

鱼胶片
1 条
水
45 克
糖
30 克
青柠汁
30 克

柠檬糖霜

糖
50 克
柠檬只取皮屑
1 个
蛋白
50 克

组合

新鲜综合莓装饰用
消化饼干捏碎，装饰用
新鲜九层塔装饰用

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 人份

Protides 4.6 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 11.1 g

Fibre 0.5 g

Glucides 30.8 g

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