Versions compatibles
Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chocolate Lava Cake
- 50 g dark chocolate, small pieces or callets
- 50 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
- 30 - 35 g sugar, to taste
- 1 medium egg
- 15 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 pinch fine sea salt
Saffron and Burrata Risotto
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 20 g extra virgin olive oil
- 30 g onion, quartered
- 160 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli - 17 minutes cooking time)
- 30 g white wine
- 330 g water
- ½ tsp saffron threads
- 1 tsp fine sea salt
Seafood Salad
- 50 g extra virgin olive oil
-
1
lemon, freshly squeezed juice
ou 20 g red wine vinegar or white wine vinegar - ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 400 g water
-
8
whole baby squid, cleaned, without tentacles
ou 2 whole squid, cleaned, without tentacles, sliced (1 cm) - 200 g large raw prawns, peeled, deveined
Serving
- 60 g burrata cheese, halved
- icing sugar, as desired
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 6933.4 kJ / 1657.1 kcal
- Protides
- 94.7 g
- Glucides
- 114.7 g
- Lipides
- 88 g
- Graisses saturées
- 35.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 3133.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries
45 Min
Citrus Water (TM6)
35 Min
Sun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino
3 godz. 45 min
Plum Lattice Tart
2 godz. 20 min
Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes
30 Min
Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket
20 Min
Passion Fruit Soufflé
35 Min
Berry mousse
4 godz. 50 min
Chocolate and Pistachio Cream Cake
25h 20min
Steamed Meagre, Vegetables and Rice Pilaf
45 Min
Potato Stacks with Parmesan and Thyme (TM6)
55min
Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry
45 Min