
Appareils et accessoires
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
Prép. 5min
Total 8h 30min
6 portions
Ingrédients
-
de noix de macadam crues300 g
-
d'eau550 g
-
de sel1 ½ c. à thé
-
d'acide citrique½ c. à thé
-
de levure alimentaire1 c. à thé
-
eau glacée pour le bain d’eau glacée
Infos nut. par 1 portion
Calories
358.8 kcal /
1501.4 kJ
Protides
4.4 g
Lipides
37.6 g
Glucides
7.2 g
Fibre
4.5 g
Graisses saturées
6 g
Sodium
587.9 mg
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Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney
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