Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 59 évaluations

Prép. 2h 30min

Total 48h

16 porcji

Ingrédients

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (optionnel)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optionnel)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (optionnel) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (optionnel) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 172.9 mg

Protides 9.3 g

Calories 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Lipides 45.6 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 27.5 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PYSZNE TORTY 22 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

6u. 30min

Likier Ferrero Rocher®

15min

Ciastka z kremem orzechowym

1u. 20min

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3u.

Żelki owocowe

25u. 10min

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Czekoladowe ciasto na białkach

1u. 10min

Gotowanie 500 g ryżu parboiled

35min

Świderki z makiem

2u. 10min

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min

Likier limoncello (na spirytusie)

193u.

Mleczne bułki do odrywania

4u.