Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 1h 45min

4 porții

Ingrédients

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porție

Protides 37.9 g

Calories 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Lipides 34.8 g

Fibre 5.1 g

Glucides 73.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Noir 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ratatouille cu năut

1h

Smoothie cu matcha și afine

Pas d’évaluation

Prăjitură cu migdale

50min

Ouă onsen crocante cu varză

Pas d’évaluation

Tort cu mascarpone și ciocolată

2h

Sabayon cu lichior de ouă

Pas d’évaluation

Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)

2h 25min

Samosas

Pas d’évaluation

Prăjitură cu portocală și marmeladă

1h 15min

Posset cu portocală și ciocolată

5h 40min

Biluțe cu nuci și curmale

20min

Biluțe de energie cu unt de arahide

1h