Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 50min

6 μερίδες

Ingrédients

Pico de gallo (σάλσα)

ντομάτες κομμένες στη μέση
500 γρ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες ξεσποριασμένες
30 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
50 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι

Παϊδάκια

αναψυκτικό τύπου cola
200 γρ.
σάλτσα τσίλι από πιπεριά chipotle
140 γρ.
καστανή ζάχαρη
100 γρ.
σάλτσα σόγιας
80 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
κρεμμύδια κομμένα στα 4
180 γρ.
λάδι
40 γρ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) σε κομμάτια 5 εκ.
1000 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 23.86 g

Calories 2255 kJ / 593 kcal

Lipides 36.49 g

Fibre 1.65 g

Glucides 28.13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πάμε Μεξικό 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

1h 35min

Χυμός μάνγκο

5min

Κουραμπιέδες

55min

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

1h 40min

Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

Pas d’évaluation

Κουπέπια με κολοκάσι

Pas d’évaluation

Αφέλια με πλιγούρι

5h

Χοιρινά παϊδάκια σχάρας

Pas d’évaluation

Σούπα εντράδα

3h

Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)

35min

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1h 5min

Αφέλια

5h