Versions compatibles
Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)
- 120 g wody
- 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 85 g mąki ryżowej
- 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 470 g wody
- 45 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
(optionnel)
ou ½ łyżeczki suchych drożdży (optionnel) - 2 łyżeczki cukru
- 90 g mąki ryżowej
- 75 g mąki gryczanej
- 70 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 60 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 50 g skrobi z tapioki
-
35
g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
ou 35 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 1 jajko, roztrzepane
- ziarna, mieszane, np. słoneczka, dyni, maku, sezamu, do posypania
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 923.8 kJ / 220.7 kcal
- Protides
- 4.8 g
- Glucides
- 35.3 g
- Lipides
- 6.7 g
- Graisses saturées
- 0.8 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 331.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bezglutenowe ciasto migdałowe z gruszkami
1h 10 min
Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe
2h 30min
Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
18h 20min
Faworki bezglutenowe
1 Std. 15 Min
Bezglutenowy chleb ryżowo-gryczany
2sa 45 dk
Bezglutenowe bułki na proszku do pieczenia
1h 20min
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96 Std. 20 Min
Bezglutenowe bułki na drożdżach
2 Std.
Bezglutenowy chleb gryczany z Varomy
2 Std.
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3hod. 10min
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2h 30min
Bezglutenowe bułki
1 Std. 15 Min