Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

25 adag

Ingrédients

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 adag

Sodium 25.2 mg

Protides 2.6 g

Calories 936.4 kJ / 223.8 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 37.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ünnepi fogások 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Sárgabarackos amaretti

Sárgabarackos amaretti

40min

Brownie

Brownie

50min

Almás rétes

Almás rétes

Pas d’évaluation

Csokoládétorta

Csokoládétorta

45min

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

2h

Mézeskalácsos-körtés sütemény

Mézeskalácsos-körtés sütemény

1h

Mézes zabpelyhes graham

Mézes zabpelyhes graham

35min

Marokkói kuglóf

Marokkói kuglóf

Pas d’évaluation

Fűszeres sütőtökös kuglóf juharszirupos mázzal

Fűszeres sütőtökös kuglóf juharszirupos mázzal

1h 5min

Sajttorta (sült)

Sajttorta (sült)

7h 20min

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Pas d’évaluation

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer