Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biszkopt
- 150 g mąki pszennej tortowej, typu 450
- 30 g skrobi ziemniaczanej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek, rozmiar L
- 180 g cukru
Rozdrabnianie ciastek i frużelina
- 5 ciastek Oreo® lub markizów
-
180
g malin, mrożonych
ou 180 g wiśni, mrożonych, bez pestek - 2 łyżki cukru
- 1 czubata łyżka skrobi ziemniaczanej (12 g)
- 4 łyżki wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Przełożenie i nasączenie
- 150 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki cukru
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 500 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 35 g cukru
- 1 opakowanie fixu do bitej śmietany (optionnel)
Tynk
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 200 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 15 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
Czekoladowy drip
- 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 50 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ciastka Oreo® lub markizy, do dekoracji
- owoce jagodowe, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2739.6 kJ / 654.8 kcal
- Protides
- 10.1 g
- Glucides
- 47.5 g
- Lipides
- 48.1 g
- Graisses saturées
- 27.4 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 330.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1h
Żelka truskawkowa do tortów
3 Std. 45 Min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 Std. 10 Min
Krem Oreo® do tortów
14 Std.
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7h
Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów
10min
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72h
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72h
Żelka mango do tortów
3 Std. 25 Min
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72h
Masa maślana z mascarpone do dekoracji tortów
10min
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów
45min