Nasi Kerabu (Nasi Bunga Telang)

Nasi Kerabu (Nasi Bunga Telang)

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

6 porsi

Ingrédients

Salad sayuran

kol potong wedges sesuai ukuran corong
250 g
kacang panjang potong sepanjang 15 cm
100 g
daun ketumbar daun saja, dipotong halus
3 tangkai
daun kemangi daun saja, dipotong halus
2 tangkai
daun kesum diiris tipis
1 batang
daun jeruk purut diiris tipis
3
kecombrang diiris tipis
2
serai bagian putih saja, diiris tipis
1 batang

Saus cabai

cabai rawit merah
10
siung bawang putih
2
cuka
60 g
gula
1 sdm
garam
1 sdt

Kuah pedas

cabai kering direndam dalam air panas hingga lunak
3
bawang merah
60 g
siung bawang putih
1
jahe
5 g
air
120 g
minyak sayur
10 g
santan
400 g
asam jawa kering
1
serai bagian putih saja, dimemarkan
2 batang
kecap ikan
2 sdm
gula
2 sdt
garam sesuai selera
1 jumput

Nasi biru

air
600 g
air panas
200 g
bunga telang biru segar atau kering, dibilas
10 g
beras basmati dibilas
400 g
daun pandan diikat simpul
3
daun pisang (optionnel) potong (10 cm x 10 cm)
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsi

Sodium 839 mg

Protides 9 g

Calories 1572 kJ / 376 kcal

Lipides 3 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 79 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masakan Asia Sehari-hari dengan Alat Pemotong Thermomix® 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Bubur Ayam dengan Telur Pitan (Chicken Porridge with Century Egg)

30min.

Spaghetti carbonara

40min.

Sup Sayur Kuning

50min.

Creamy Penne Salmon

25min.

Tumis Domba dengan Sohun

20min.

Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

2hod. 25min.

Pulut Pagi

4hod. 40min.

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

1hod. 35min.

Pasta Ragout Sayur

Žádné hodnocení

Pasta dengan Sayuran

Žádné hodnocení

Nasi Ham Pakchoy

Žádné hodnocení

Bubur Vegetarian

35min.

Tout montrer

Tout montrer