Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
Prép. 35min
Total 3h 40min
9 stuks
Ingrédients
Hartige mini kaaskoekjes
-
gelatineblaadjes (ongeveer 4 g)4
-
water om te weken
-
aperitiefkoekje plus extra om te bestrooien70 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden40 g
-
room, min. 30% vet100 g
-
roomkaas (bijv. Philadelphia)400 g
-
zoete paprikapoeder1 - 2 snuifjes
-
gerookte zalm in plakjes gesneden, voor de garnering (zie tip)
-
Serranoham2 - 3 sneetjes
-
cocktailgarnalen gekookt50 - 80 g
-
rode bessen, vers (optionnel) voor de garnering
-
kerstomaten gesneden (2 mm)3 - 4
-
kaviaar (optionnel)1 - 2 tl
-
verse gemengde kruiden (bijv. basilicum, dille, bieslook...)
Aardbeien champagne
-
aardbeien gehalveerd100 g
-
suiker10 g
-
250 g mousserende witte wijnChampagne250 g
Niveau
facile
Infos nut. par 9 stuks
Sodium
3668.8 mg
Protides
64.2 g
Calories
11798.1 kJ /
2819.8 kcal
Lipides
229.4 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
126.1 g
Glucides
89.6 g
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