Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

4.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 2h

6 khẩu phần

Ingrédients

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 khẩu phần

Sodium 272.1 mg

Protides 5.6 g

Calories 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Lipides 36.8 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 21.2 g

Glucides 32.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recettes
tmde.general.market.vietnam

Vous pourriez aussi aimer...

Bánh Dẻo Hạt Sen Trứng Muối

1h 30min

Chanh Sữa Đánh Bông

5min

Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm

Nessuna valutazione

Bánh Quy Chanh Rạn Mặt

Nessuna valutazione

Bánh Quy Phủ Dừa

1h

Bánh Trung Thu 3Q Tam Vị

Nessuna valutazione

Tiramisu Cafe Latte Hạt Dẻ Cười Giòn

Nessuna valutazione

Cơm Rượu

Nessuna valutazione

Bánh Ú Bột Báng Nhân Đậu Đỏ

Nessuna valutazione

Chè Sen Táo Đỏ Nhãn Nhục

Nessuna valutazione

Pudding Xoài Bột Báng

Nessuna valutazione

Bánh Cake Dứa (Thơm) Úp Ngược

1h

Tout montrer

Tout montrer