牛奶脆片佐香滑可可淋醬配手工蘋果醬

牛奶脆片佐香滑可可淋醬配手工蘋果醬

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Prép. 30min

Total 3h

6 人份

Ingrédients

法國手工蜜蘋果醬

焦糖醬
20 克
蘋果去皮去籽,切塊(3公分)
3 顆
香草豆莢縱向剖開，取籽
2 根
白蘭地
10 克

香酥牛奶脆餅

奶油多備一點刷油用
80 克
中筋麵粉
100 克
糖
80 克

香滑可可抹醬

去皮榛果稍微烘烤過
90 克
榛果油
1 大匙
黑巧克力切塊
100 克
鮮奶油
70 克
冰糖粉
50 克

經典香緹

鮮奶油
300 克
冰糖粉
1 茶匙

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 人份

Protides 5.8 g

Calories 2868 kJ / 685 kcal

Lipides 47.2 g

Fibre 3.9 g

Glucides 61.7 g

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