Appareils et accessoires
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Prép. 1h
Total 11h 25min
7 μερίδες
Ingrédients
Πάπια Πεκίνου
-
νερό1700 γρ.
-
μέλι170 γρ.
-
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους1 κ.σ.
-
αστεροειδείς γλυκάνισους4
-
ξυλάκι κανέλας1
-
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια30 γρ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari30 γρ.
-
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος1
-
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)1
-
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
-
νερό (βλ. συμβουλή)730 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα255 γρ.
-
αλάτι⅛ κ.γλ.
-
σησαμέλαιο για το άλειμμα
-
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
-
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)1
-
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)8
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
193 mg
Protides
43 g
Calories
2071 kJ /
495 kcal
Lipides
20 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
7 g
Glucides
34 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Πάμε Ασία
14 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο
Pas d’évaluation
Παστίτσια
35min
Τσιζκέικ μπακλαβάς
Pas d’évaluation
Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα
1h 20min
Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια
1h
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
Pas d’évaluation
Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα
Pas d’évaluation
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1h
Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι
Pas d’évaluation
Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς
Pas d’évaluation
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Pas d’évaluation
Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας
Pas d’évaluation