Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem (TM5)

Name: Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem (TM5)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 filety z łososia, świeże, bez skóry; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; &frac13; łyżeczki czosnku, granulowanego; 150 g ryżu basmati; 1000 g wody; 130 g fasoli edamame, mrożonej; 2 - 2 ½ ogórków gruntowych; 4 &frac23; łyżki sosu sojowego; 40 g oleju sezamowego; 2 łyżeczki sosu sambal oelek; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 40 g oliwy z oliwek; 2 łyżki octu ryżowego; 2 łyżki miodu; 1 awokado

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h 5min

4 porcje

Ingrédients

3 filety z łososia, świeże, bez skóry (150-200 g każdy)
1 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
⅓ łyżeczki czosnku, granulowanego
150 g ryżu basmati
1000 g wody
130 g fasoli edamame, mrożonej

130 g zielonego groszku, mrożonego
2 - 2 ½ ogórków gruntowych obranych lub nieobranych, z odciętymi końcówkami (patrz wskazówka)
4 ⅔ łyżki sosu sojowego
40 g oleju sezamowego plus 1 łyżka
2 łyżeczki sosu sambal oelek (patrz wskazówka)

2 łyżeczki sosu sriracha
5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
40 g oliwy z oliwek
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki miodu
1 awokado dojrzałe, pokrojone w 0,5 cm plastry