Tortellini cu supă de carne

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Prép. 1h
Total 1h 30min
8 porții

Ingrédients

Umplutură
  • parmezan bucăți (2-3 cm)
    80 g
  • carne de vită, fără os bucăți (2-3 cm)
    150 g
  • mortadella cuburi (2-3 cm)
    150 g
  • jambon crud-uscat feliat
    100 g
  • ou
    1
  • nucșoară măcinată
    ½ linguriță
  • sare
    ½ linguriță
Paste
  • făină
    300 g
  • făină de grâu dur
    100 g
  • ouă
    4
  • ulei de măsline extravirgin
    1 lingură
  • sare
    1 linguriță
  • făină de grâu dur pentru presărare
Asamblare
  • supă de carne
    2000 - 3000 g

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porție

Sodium 1831.7 mg
Protides 30.2 g
Calories 1812.8 kJ / 433.3 kcal
Lipides 15.4 g
Fibre 2.7 g
Graisses saturées 5.7 g
Glucides 43 g

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