Skip to main content Recherche

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar
5.0 2 évaluations
Prép. 45min
Total 8h
24 stuks
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Amandel en Poedersuiker
  • amandelpoeder
    95 g
  • poedersuiker
    95 g
  • water
    500 g
  • azijn
    50 g
Italian Meringue
  • suiker
    75 g
  • water
    20 g
  • eiwitten op kamerteperatuur
    2
  • voedingskleurstof zwart, in poedervorm
    1 el
Bloemkoolmousse
  • gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
    3
  • eiwit
    1
  • zout
    1 snuifje
  • sjalot
    30 g
  • witte wijn
    1 el
  • witte chocolade callets
    25 g
  • bloemkoolroosjes
    200 g
  • room, min. 30% vet
    225 g
Afwerking
  • kaviaar (optionnel)
    30 g
  • eetbaar bladgoud (optionnel)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 stuk

Sodium 20.3 mg
Protides 1.9 g
Calories 396.5 kJ / 94.8 kcal
Lipides 5.8 g
Fibre 0.7 g
Graisses saturées 2.5 g
Glucides 9.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hap en Tap 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Virgin San Francisco

2.0(1)

5min

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

5.0(2)

3h

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Pas d’évaluation

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Pas d’évaluation

Temaki Sushi

Pas d’évaluation

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Pas d’évaluation

Hummus

4.9(14)

5min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

4.7(3)

35min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5(4)

50min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

3.0(1)

10min

Sous-vide Teriyaki Zalm

4.0(1)

1h 20min

Hazelnootijs

Pas d’évaluation