Świąteczna szynka peklowana

5.0 2 évaluation

Prép. 20min

Total 170h 20min

10 porcji

Ingrédients

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 5891.8 mg

Protides 29.2 g

Calories 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 5.1 g

Glucides 14.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Sałatka śledziowa z jabłkiem

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15min

Sałatka z zielonych pomidorów (TM6)

Sałatka z zielonych pomidorów (TM6)

50h

Grzybki marynowane

Grzybki marynowane

6h 30min

Sałatka z krojonych warzyw do słoików (TM6, TM7)

Sałatka z krojonych warzyw do słoików (TM6, TM7)

2h 45min

Ogórki w pikantnej zalewie (TM5)

Ogórki w pikantnej zalewie (TM5)

3h 30min

Mizeria do słoików (TM5)

Mizeria do słoików (TM5)

2h 25min

Duszona młoda kapusta z boczkiem

Duszona młoda kapusta z boczkiem

45min

Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6, TM7)

Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6, TM7)

45min

Gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz z żołądków drobiowych

1h 40min

Pieczona szynka (kulka)

Pieczona szynka (kulka)

50h

Roladki schabowe w sosie własnym

Roladki schabowe w sosie własnym

1h 30min