Талиатели с тиква

Name: Талиатели с тиква
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 50 г пармезан; 40 г студено пресован зехтин; 100 г смесени зеленчуци; вода; 3 ч. л. морска сол; 400 г мляно говеждо месо; 1 щипка черен пипер, смлян; 320 г тестени изделия с яйца, сушени, вид таглятели; студено пресован зехтин; 60 г бяло вино,сухо; 50 г лук шалот; 100 г кубче бекон; 700 г тиква , прясна; 200 г моцарела

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

8 порции

Ingrédients

пармезан нарязан на парчета (2 см)
50 г
студено пресован зехтин
40 г
смесени зеленчуци (напр. целина, морков и лук), нарязани на парчета (2-3 см)
100 г
вода за готвене на паста
морска сол
3 ч. л.
мляно говеждо месо раздробено на парчета
400 г
400 г мляно свинско месо, раздробено на парчета
черен пипер, смлян
1 щипка
тестени изделия с яйца, сушени, вид таглятели
320 г
студено пресован зехтин за намасляване
бяло вино,сухо
60 г
лук шалот разрязан на четвъртинки
50 г
кубче бекон (1-2 см)
100 г
тиква , прясна нарязана на парчета (2-3 см)
700 г
моцарела нарязана на парчета (2-3 см)
200 г