Пудинг на пара с червен портокал и кампари

Name: Пудинг на пара с червен портокал и кампари
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 200 г червен портокал; 120 г зърна от нар; 20 г мед; 20 г Кампари; 20 г джин, всякакъв вид; 230 грам масло, безсолно (от краве мляко); 230 г пудра захар; 2 ч. л. екстракт от ванилия, натурален; 4 яйца, размер М (от кокошка); 120 г краве мляко; 3 ч. л. настъргана портокалова кора; 230 грам пшенично брашно; 2 ч. л. бакпулвер; 1100 г вода; 6 яйчени жълтъка (от кокоши яйца); 450 г краве мляко; 75 г захар; 1 шушулка ванилия

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 45min

8 порции

Ingrédients

червен портокал обелка отстранена и запазена, месото нарязано на сегменти
200 г
200 г портокал, кората отстранена и запазена, вътрешната част нарязана на сегменти
зърна от нар
120 г
мед
20 г
Кампари
20 г
джин, всякакъв вид
20 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, плюс допълнително за намазване
230 грам
пудра захар
230 г
екстракт от ванилия, натурален
2 ч. л.
яйца, размер М (от кокошка)
4
краве мляко
120 г
настъргана портокалова кора
3 ч. л.
пшенично брашно плюс допълнително за поръсване с брашно
230 грам
бакпулвер
2 ч. л.
вода
1100 г