Floating Islands

Floating Islands

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h

6 portion

Ingrédients

The beaten egg whites

sugar
30 g
egg
6
salt
1 pinch
cream of tartar
½ tsp

Custard

sugar
70 g
vanilla sugar
15 g
milk
450 g

The assembly

liquid caramel
30 g
pistachios, shelled, unsalted (optionnel) crushed or shredded,
25 g
25 g chocolate shaving, crushed or shredded,

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1008 kJ / 240 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 27 g

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