Chureck (Iraqi cheese pies)

Chureck (Iraqi cheese pies)

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Prép. 15min

Total 1h 40min

12 piece

Ingrédients

Dough

water
50 g
unsalted butter cut into pieces
170 g
milk
180 g
sugar
2 tsp
active dry yeast (1 packet)
2 ¼ tsp
eggs
2
all purpose white flour
650 g
salt
1 tsp
cooking spray
all purpose white flour

Cheese Filling

feta cheese cut into cubes (3-4 cm)
150 g
Halloumi cut into cubes (3-4 cm)
220 g
mozzarella cut into cubes (3-4 cm)
180 g

Assembly

egg
1
water
1 tbsp
sesame seed, any colour
40 - 50 g
mint leave, fresh to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 18.3 g

Calories 2050 kJ / 490 kcal

Lipides 26.5 g

Glucides 44.7 g

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