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Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost
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Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost
4.6 (943 évaluations )
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Ingrédients

  • 300 - 400 g cukinii
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 800 - 900 g wody
  • 250 g makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
  • ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
  • pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)
Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1725.1 kJ / 412.3 kcal
Protides
10.9 g
Glucides
43.2 g
Lipides
22.2 g
Graisses saturées
10.5 g
Fibre
2.8 g
Sodium
910.8 mg

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