Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 49h 35min

4 porce

Ingrédients

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 17.58 g

Calories 1606 kJ / 383 kcal

Lipides 13.18 g

Fibre 3.13 g

Glucides 48.25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem

1h

Plněná rajčata s fetou

Pas d’évaluation

Losos na fenyklu

Pas d’évaluation

Pikantní jarní vejce ve slaninovém kabátku

40min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí

2h 15min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1h 10min

Vitello tonato

2h

Salát s cuketou a chřestem

35min

Lososový burger

25min

Losos s pomerančem a brokolicovým kuskusem

30min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30min