Entomatado de res con verdolagas

Entomatado de res con verdolagas

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Prép. 15min

Total 1h

8 porciones

Ingrédients

150 g de cebolla blanca en trozos
1 diente de ajo pelado
1 chile serrano sin tallo
445 g de tomate verde
10 g de hojas de cilantro, frescas
30 g de aceite vegetal
500 g de chambarete de res en cubos de 3 cm
400 g de agua
1 cdita de sal o al gusto
1 cda de azúcar
300 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
300 g de verdolagas limpias

Niveau

facile

Infos nut. par 8 porciones

Protides 117 g

Calories 5783 kJ / 1377 kcal

Lipides 55 g

Fibre 12 g

Glucides 95 g

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