Estofado de res

Estofado de res

3.8 74 évaluations

Prép. 4h

Total 4h

6 porciones

Ingrédients

1250 g de agua
150 g de papas en cubos (2cm)
100 g de zanahorias en rebanadas (1 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
100 g de tocino cortado en 3 cm
20 g de aceite vegetal
60 g de harina de trigo
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
600 g de filete de res en cubos (2 cm)
200 g de vino tinto para cocinar
200 g de cebolla blanca en gajos (1 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cubito de cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
200 g de champiñones en mitades
1 cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
400 g de puré de tomate
1 cdita de orégano seco o al gusto
1 cdita de tomillo seco o al gusto
10 g de perejil fresco sólo las hojas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porciones

Sodium 1561 mg

Protides 27 g

Calories 2426 kJ / 578 kcal

Lipides 41 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SABORES INCREÍBLES 9 Recettes
Mexique

Viaje al mundo Thermomix® en 7 días 21 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Arroz con camarones estilo Cantonés TM6

50min

Pastel de pera

2h

Cocción de arroz jazmín (350 g) TM6

35min

Atún casero "de lata"

25min

Carne de ave molida (carne blanca, 300 g)

1h 5min

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

6h 30min

Soufflé de queso rápido

45min

Piña-mango colada

5min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50min

Papas a la francesa TM6

1h 15min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

2h 5min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1h 20min