Versions compatibles
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 čerstvých šalvějových lístků
- 2 čajové lžičky směsi barevných pepřů, celých
- 3 kuličky nového koření
- ¼ čajové lžičky koriandrových semínek
- 2 hřebíčky
- 300 gramů cibule, napůl
- 300 gramů batátů, na kousky
- 50 gramů másla, na kousky, plus navíc na restování piniových oříšků a kumquatu
- 30 gramů rozinek
- 700 gramů jehněčího masa (např. kýty), na kousky (cca 4 cm)
- 30 gramů balzamikového octa
- 400 gramů červeného vína
-
4
čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
ou 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody) - 1 sušený bobkový list
- 90 gramů kumquatu, na tenká kolečka, bez pecek
- 60 gramů piniových oříšků
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2680 kJ / 639 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 29 g
- Fibre
- 12 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dušené hovězí stew
1h 40min
Plněná rajčata
Keine Bewertungen
Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou
Keine Bewertungen
Salát z červeného zelí s kuřetem
40min
Kuličky s jehněčím masem a fetou
30min
Žampióny plněné kysaným zelím
40min
Rýžový dort se sladkou fazolovou pastou adzuki
Keine Bewertungen
Ragú z kapra, paprik a rajčat
30min
Dresink s vejci a bylinkami
10min
Bigos
1h 30min
Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami
1h
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min