Broa de centeio

Broa de centeio

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Prép. 10min

Total 3h

600 g

Ingrédients

Massa lêveda

água
120 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha tipo 65
80 g
açúcar
1 c. chá de

Broa

água
470 g
sal
2 c. chá de
farinha de milho branco
200 g
farinha de centeio
120 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
110 g
fermento de padeiro fresco
20 g
7 g fermento de padeiro seco

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 784.8 mg

Protides 11.3 g

Calories 1365.4 kJ / 326.4 kcal

Lipides 3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 65.6 g

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