Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La marquise
- 6 œufs, blancs et jaunes séparés
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 80 g de sucre glace
- 200 g de beurre, en morceaux
La crème anglaise
- 250 g de lait
- 1 fève tonka, râpée
- 3 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 3036 kJ / 731 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 54 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Paris-Deauville
12 godz.
Tarte abricot-pistache
1h 15min
Financier aux pommes façon tatin
55min
Crème anglaise
10min
Crème catalane
4h 25min
Terrine aux deux poissons
1h
Gâteau aux blancs d'œufs
35min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8 godz.
Flan pâtissier feuilleté
7h 40 min
Gâteau tatin aux pommes caramélisées
3u. 35min
Crème caramel et vanille
8 godz.
Crème anglaise Mode Sauce
15min