Cà tím sous-vide sốt miso

Cà tím sous-vide sốt miso

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h 50min

4 khẩu phần

Ingrédients

tương miso trắng hoặc shiro miso
90 gam
rượu mirin
40 gam
rượu sake
35 gam
đường
30 gam
dầu mè
1 ½ thìa cà phê
muối mịn
2 nhúm
quả cà tím cắt lát (2 cm) sau đó cắt miếng (3 cm)
360 gam
nước (khoảng), đảm bảo túi được bao phủ hoàn toàn bằng nước
1600 gam
nước cốt chanh (xem Mẹo nhỏ)
30 gam
hạt vừng trắng đã rang
1 thìa canh
hành lá thái nhỏ
1 nhánh

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 khẩu phần

Sodium 670 mg

Protides 4 g

Calories 654 kJ / 156 kcal

Lipides 6 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Món phụ 13 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Nấu quinoa cơ bản

Nấu quinoa cơ bản

Pas d’évaluation

Bánh ram ít Huế

Bánh ram ít Huế

1h

Ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi

1h 10min

Ruốc tôm

Ruốc tôm

Pas d’évaluation

Măng tây sốt Romesco

Măng tây sốt Romesco

Pas d’évaluation

Cà tím hấp kiểu Hàn Quốc

Cà tím hấp kiểu Hàn Quốc

Pas d’évaluation

Kimchi

Kimchi

Pas d’évaluation

Terrine thịt heo và thịt gà

Terrine thịt heo và thịt gà

Pas d’évaluation

Sa-lát khoai tây aussie

Sa-lát khoai tây aussie

Pas d’évaluation

Salad khoai lang đậu gà

Salad khoai lang đậu gà

Pas d’évaluation

Súp lơ nghiền

Súp lơ nghiền

Pas d’évaluation

Khoai tây hấp tỏi và thảo mộc

Khoai tây hấp tỏi và thảo mộc

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer