Pui umplut de Crăciun (Mexic)

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 50min

Total 2h 10min

10 porții

Ingrédients

Umplutura

ulei de măsline extravirgin
70 g
semințe de pin, crude
100 g
carne tocată (de porc sau de pui)
300 g
scorțișoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
nucșoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
stafide
100 g
prune uscate, fără sâmburi
100 g
pesmet
2 - 3 linguri
ouă mijlocii (53-63 g)
2

Puiul

pui aprox. 2 kg
1
sare de mare fină
1 priză
piper negru măcinat
1 priză

Sosul

ceapă tăiată sferturi
300 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru uns tava
30 g
unt tăiat cuburi
70 g
vin de Porto
180 g
vin alb, sec
180 g
apă
200 g
sare de mare fină sau după gust
1 - 2 lingurițe

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 9.8 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Lipides 26.4 g

Glucides 16.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crăciunul în jurul lumii 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Saleuri cu șuncă și ierburi

Saleuri cu șuncă și ierburi

30min

Mini tarte cu banane și sos caramel

Mini tarte cu banane și sos caramel

1h 45min

Votka daiquiri cu mure și afine

Votka daiquiri cu mure și afine

15min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

Pas d’évaluation

Pulpe de pui sous-vide

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Supă de pui cu tăiței

Supă de pui cu tăiței

1h 35min

Somon la aburi în stil asiatic

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2h 15min

Tocană de miel

Tocană de miel

1h 45min

Burgeri-clovni

Burgeri-clovni

2h

Caldeirada (Tocană de pește)

Caldeirada (Tocană de pește)

45min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50min