![Kawowy sos karmelowy Kawowy sos karmelowy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69c002a5-0de2-4971-b14e-94919e6d85ec/Derivates/695422fc-ea7b-44e3-b3b5-0fe27976de25.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g cukru
-
100
g espresso, zaparzonego, ostudzonego
ou 100 g kawy, zaparzonej, mocnej, ostudzonej - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 130 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- Infos nut.
- par 1 słoik
- Calories
- 6711 kJ / 1603 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 254 g
- Lipides
- 64 g
- Graisses saturées
- 39 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 61 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20 min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15 min
Millefeuille z kremem waniliowym
5h
Karmelowy budyń
1h
Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą
3h 15 min
Krem karmelowy (dulce de leche)
1u. 15min
Karmelowe toffi z migdałami i solą
1h 45 min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g
20 min
Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g
20 min
Crémeux czekoladowe
3h 15 min
Pikantne karmelizowane orzechy z rozmarynem
45 min
Sos karmelowy
1h 30 min