Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Korpus
- 1 polévková lžíce másla, na vymazání formy
- 2 vejce
- 80 gramů cukru
-
60
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00" (viz Tip)
ou 60 gramů hladké mouky - 20 gramů kakaového prášku, neslazeného
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 rovná čajová lžička chilli, prášku
- 1 špetka soli
Krém
- 100 gramů cukru
- ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu (nebo 1 lžička domácího vanilkového cukru)
-
40
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00"
ou 40 gramů hladké mouky - 500 gramů mléka
- 2 vejce (každé cca 60 gramů)
- 2 gramy plátků želatiny, namočených ve studené vodě a vymačkaných
- 500 gramů mascarpone
Sestavení dezertu
- 20 gramů espressa, uvařeného, vychladlého
- 3 polévkové lžíce vína Marsala, suchého nebo sladkého
- 250 gramů čerstvých malin
- 2 polévkové lžíce jemně mletých vlašských ořechů
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 39.7 g
- Lipides
- 36.8 g
- Graisses saturées
- 177.5 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Virgin citrónový koktejl s tymiánovým sirupem
45 Min
Velikonoční challah věnec se sezamem a vejcem
1h 45min
Granola s bezinkami
Pas d’évaluation
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1 Std. 30 Min
Pomazánka z pečeného lilku s jogurtem a rukolou
1 godz. 15 min
Chawan mushi (japonský předkrm)
35 min
Karamelový krém
2h 35min
Bulgurové sushi s lososem
Pas d’évaluation
Avokádovo maracujové smoothie
10 Min
Jarní závitky
30 min
Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati
40 min
Mascarpone krém s červeným rybízem
2 Std. 30 Min