Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

20 kusů

Ingrédients

Profiterolky

1075 gramů vody
25 gramů másla na kousky
1 špetka soli
90 gramů hladké mouky
2 vejce

Hráškový krém s parmazánem

30 gramů pistáciových oříšků, nesolených
100 gramů parmazánu na kousky (2–3 cm)
70 gramů cibule na kousky
20 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů mraženého zeleného hrášku
100 gramů vody
200 gramů ricotty
5 lístků čerstvé bazalky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 14.4 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3.3 g

Glucides 14.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Romantika ve dvou 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Nugátové knedlíky s lískooříškovou posypkou a švestkovou omáčkou

1h 10min

Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

45min

Věnec z hot dogů s chilli con carne

2h 30min

Vanilková omáčka (Crème anglaise)

Pas d’évaluation

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

10h

Cheesecake s ricottou a pistáciemi

10min

Pak choi s houbami

15min

Jablečný crumble s ořechy

25min

Gin Fizz

5min

Mousse ze tří druhů čokolády

4h 30min

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

Pas d’évaluation

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6h 20min