Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crabii
- 100 g pâine albă, ruptă în bucăți
- 70 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 60 g șalote, în jumătăți
- 60 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 90 g făină
- ½ linguriță pudră din boabe de muștar
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- ¾ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 400 g lapte
- 100 g carne de crab, proaspătă, amestec maro și alb
- 2 linguri cepșoară, tocată mărunt
Sosul romesco
- 75 g alune de pădure fără coajă
- 2 - 3 căței de usturoi, nedecojiți, după gust
- 250 g ardei roșii copți, conservați, tăiați bucăți (3 cm)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 15 g oțet de Xeres
- 1 linguriță boia dulce, afumată
- 2 prize piper cayenne, măcinat
- ¼ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
Asamblare
- 60 g făină, plus un extra pentru praf
- 2 ouă mijlocii (53-63 g), bătute
- ulei de floarea soarelui, pentru prăjire
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 493 kJ / 118 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Sodium
- 130 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Paste cu fenicul și sos de roșii
45 phút
Dovlecei cu mentă
30 phút
Supă mexicană de pui
40 phút
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
Pas d’évaluation
Parfait de chai latte
Pas d’évaluation
Pere în vin roșu, gătite lent
Pas d’évaluation
Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză
40 phút
Gin Fizz
5 phút
Bolul cu mango și somon
Pas d’évaluation
Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci
1h 40min
Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă
5h 50min
Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză
2h 30 phút