Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 5h 30min

6 κομμάτια

Ingrédients

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 333.7 mg

Protides 12.1 g

Calories 5592 kJ / 1337 kcal

Lipides 95.8 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 15.9 g

Glucides 106.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Λειτουργίες TM6 22 Recettes
International

Μάγειρας με περιέργεια 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Πέστο λιαστής ντομάτας

15min

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1h 10min

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5h

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

Pas d’évaluation

Τούρτα Γεώδης

Pas d’évaluation

Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη

Pas d’évaluation

Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά

Pas d’évaluation

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Pas d’évaluation

Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

Pas d’évaluation

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Pas d’évaluation

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

Pas d’évaluation

Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"

Pas d’évaluation