Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 11h

8 μερίδες

Ingrédients

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 96 mg

Protides 7 g

Calories 1827 kJ / 440 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

2h 15min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

Pas d’évaluation

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6h 40min

Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία

5min

Κλασική σαμπαγιόν

Pas d’évaluation

Μίλα μου

Pas d’évaluation

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Pas d’évaluation

Σοκολάτα με κινόα

40min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4h 15min